Pancakes allégés

 INGREDIENTS: 

 

  • Banane: 100g ou 1 de taille moyenne
  • Oeuf: 1 unité
  • Farine de pois chiche : 30g (ou d’avoine complète)
  • Levure chimique 1 càc
  • Poudre de protéine (whey): 30g
  • Fromage blanc 0%: 60g (2càc)

 

 

 LES ETAPES : 

 

  • Ecraser les bananes
  • Mélanger l’oeuf, la farine, la levure, la protéine, le fromage blanc et la banane
  • Faire cuire sur une poêle chaude avec une noisette de matière grasse si besoin

 

 

 VARIANTES : 

 

Possibilité de deux variantes:

 

Enrichies :

  • Agrémenter la dégustation avec des fruits oléagineux amandes, noix, noisette, noix de coco mais aussi de la pâte d’arachide: beurre de cacahuètes, noisette etc…

 

Version Végan:

  • Retirer l’oeuf et remplacer le fromage blanc par 40ml de lait végétal au choix, de préférence non sucré.

 

 

 Portion de  2 Pancakes 

 

 21g  Protéines 

 5,7g Lipides 

 Glucide 18,5g 

 212 kcal